Benugo – impronta carbonica del menù

Leggi la storia completa del percorso di sostenibilità di Benugo con ClimatePartner. 

Benugo è nata nel 1998 come piccola caffetteria ed è cresciuta fino a diventare una nota azienda di catering con oltre 50 sedi in tutto il Regno Unito. Mentre l'industria dell'ospitalità lavora per un futuro più sostenibile, Benugo si impegna a monitorare e ridurre continuamente il proprio impatto sull'ambiente. 

Sebbene la miscela di caffè in grani di Benugo sia carbon neutral, il caffè in grani rappresenta solo 1/6 dell'impronta di carbonio della bevanda. Per esempio la scelta del latte da parte del consumatore ha un impatto maggiore sull'impronta di carbonio della bevanda rispetto ai chicchi di caffè. 

Per affrontare questo problema, Benugo ha unito le forze con ClimatePartner, con l'obiettivo di sviluppare una soluzione che renda facile per i consumatori prendere decisioni di acquisto a basse emissioni di carbonio. Il primo menu del caffè con impronta di carbonio mostra la carbon footprint di ogni voce del menu e porta un nuovo livello di trasparenza in ogni punto vendita Benugo. Inoltre, tutti i prodotti a base di caffè presenti nel menu sono carbon neutral, in quanto Benugo riduce le emissioni dove possibile e compensa le emissioni inevitabili.